Capr’Inov 2023 : une belle réussite avec une place particulière pour les délégations internationales et les jeunes
Le 1er salon international caprin a refermé ses portes le 23 novembre sur une édition marquante qui a fait la part belle à l’installation et à l’accueil des délégations étrangères.
Le salon international caprin n’a jamais aussi bien porté son nom puisque près de 27 nationalités étaient présentes cette année à Capr’Inov. Le comité organisateur du salon qui avait choisi de mettre l’accent sur l’accueil des délégations internationales, proposait en effet pour cette nouvelle édition le Capr’Inov by Aquitanima Tour International en collaboration avec Interco, l’agence de Coopération Économique Internationale de la Région Nouvelle-Aquitaine. Au programme, quatre journées entre visites techniques, rendez-vous d’affaires et une soirée qui a permis l’intronisation de membres des délégations chinoise, ukrainienne, hollandaise et italienne
dans la confrérie du Chabichou-du-Poitou.
La veille du salon, les circuits de visites ont rencontré un franc succès en accueillant plus de 700 visiteurs dans des exploitations, entreprises et instituts de recherche.
Au total, ce sont près de 8 000 visiteurs qui ont arpenté cette année les
trois halls de Capr’Inov. Parmi eux plus de 1 000 jeunes des établissements d’enseignement scolaire agricole venus de toute la France avec pour certains d’entre eux un seul objectif : remporter la seconde édition du Capr’I Cup. C’est une équipe d’élèves du lycée agricole Jacques Bujault de Melle qui a remporté la première place, suivie d’ne équipe du CFA de Melle et en 3e place d’une équipe du CFA du Lot.
Les 15000m² d’exposition de Capr’Inov ont accueili 200 exposants. Plusieurs espaces thématiques (Capr’I Traite, #EleveurCaprin Demain, Capr’I Tech, conférences...) ont accueilli les visiteurs pour des animations, des quiz ... Ils ont permis aux visiteurs de découvrir les nouveautés et innovations de la filière, d’échanger avec des experts sur la génétique, leurs projets d’installation, d’aménagement de bâtiments, d’ateliers caprins, de fromagerie.
Les 34 conférences organisées sur les deux jours du salon ont été suivies par plus de 650 participants. Les visiteurs ont également pu assister à quatorze débats sur le plateau TV, (prochainement disponibles en replay sur www.youtube.com/c/CaprinovNiort).
Autres concours, les concours internationaux de fromages et produits laitiers de chèvre et de produits transformés de viande caprine ont récompensé de nombreux produits parmi les 226 présentés par plus de 50 participants. Les 100 membres du jury du concours international des fromages et produits laitiers de chèvres ont sacré l’EARL La Vallée du Loup (79) pour sa faisselle de chèvre oya. Les jurés du concours international de produits transformés de viande caprine ont quant à eux récompensé les rillettes de chèvre du GAEC des trois Chemins mayennais (53).
Le prix spécial Jeune producteur a été décerné à Biquettes au gré des vents (49) et le prix spécial Internationalà la Capricieuse (Suisse).
Les dates du prochain salon sont d’ores et déjà fixées aux 26 et 27 novembre 2025. Rendez-vous pour la 10e édition et les 20 ans de Capr’Inov.
