Guide technique : « Elever des chèvres bio»
Avec plus de 100 fermes caprines Bio, nous connaissons une progression importante des conversions et des installations en Pays de la Loire. 13,2 % des chèvres sont en bio dans notre région. La Coordination Agrobiologique des Pays de la Loire (CAB) a souhaité apporter son expertise sur la production caprine bio. Elle a mené des recherches bibliographiques, rencontré des experts de la production caprine bio et recueilli des témoignages d’éleveurs. Ce travail fait partie des missions historiques de la CAB d’accompagner techniquement les producteurs et de développer l’agriculture biologique.
Ce guide est une mise à jour de la première version aujourd’hui épuisée (2018). Il est conçu pour permettre de réfléchir à un projet d’installation ou de conversion en bio. Il donne des informations réglementaires, techniques ainsi que des témoignages d’éleveurs sur leurs pratiques.
Au sommaire de ce guide :
- S’installer ou se convertir en agriculture biologique
- Conduites d’élevage et références technico-économiques
- Évaluer son autonomie alimentaire : alimentation des chèvres, rationnement des chèvres au pâturage
- Comportement des chèvres
- Les principales races de chèvres laitières
- Adaptation et atténuation au réchauffement climatique
- Principales pathologies chez les chèvres adultes
- Reproduction et gestion de la production
- 9 fiches témoignages
