Semaine du goût : Passionnément chèvre vous régale avec 3 recettes
Rien de mieux que du fromage de chèvre pour apporter goût et onctuosité à toutes vos recettes ! La preuve en 3 exemples absolument dé-li-cieux !
La deuxième saison de Passionnément chèvre vous propose de découvrir 3 portraits de ceux et celles qui produisent les fromages de chèvres dont raffolent les français (à découvrir sur notre page facebook Alliance Elevage). Au sommaire de ces trois émissions : des portraits d’hommes et de femmes qui ont choisi de faire de l’élevage de chèvres leur métier, pour produire du bon lait qui sera transformé en de délicieux fromages, chez eux, à la ferme, ou dans une laiterie-fromagerie. La caméra les accompagne durant une journée de leur vie professionnelle, de la traite du matin à celle du soir, au cours de laquelle ils racontent avec enthousiasme leur passion pour leur métier.
Découvrez également les suggestions de recettes proposées par ANICAP et Seprem productiond
Recette N°1 : Cabillaud en croûte d'ail des ours au chèvre frais
Recette N°2 : Bol de riz sauvage au citron vert, courgettes et palets de chèvre frais
Recette N°3 : Patate douce grillée au miel et à la bûchette de chèvre affinée
