World Cheese Awards, les inscriptions bientôt ouvertes !
Avec l’ouverture des inscriptions au World Cheese Awards à compter du lundi 22 juillet, les organisateurs, the Guild of Fine Food, encouragent les producteurs de fromage du monde entier à présenter leurs produits au plus grand concours international de fromage. Consacré uniquement au fromage, sans que ne puisse être inscrit aucun autre produit laitier, le World Cheese Awards se tiendra pour la première fois en Italie vendredi 18 octobre à Bergame, dans le cadre de son festival annuel FORME dédié au fromage.
Après l’inscription d’un nombre record de fromages en 2018, plus de 3 500 produits sont attendus cette année en Lombardie, acheminés de 40 pays minimum en provenance des six continents. La communauté internationale de fromage se rassemblera pour juger tous les fromages en une seule journée, réunissant les producteurs de fromage, les commerçants, les acheteurs, les consommateurs et les critiques gastronomiques dans une véritable célébration de tout ce qui a trait au fromage.
Le Word Cheese Awards décernera ses médailles Bronze (bronze), Silver (argent), Gold (or), ainsi que sa récompense spéciale Super Gold (super or). Le panel de jugement composé de 230 juges attirera l’attention des acheteurs sur les meilleurs fromages du monde. Un Jury suprême international débattra ensuite sur les fromages de la plus haute qualité en direct sur WCA TV, avant de couronner le fromage Champion du Monde de cette année.
40 000 visiteurs auront la possibilité de s’immerger dans l’action du World Cheese Awards. Ils pourront également profiter d’une exposition gratuite où seront présentés les fromages ayant remporté dans le passé le titre de Champion du Monde, assister au jugement en direct et prendre part aux séances de dégustation durant le week-end.
FORME présentera également un festival de fromage ainsi que le nouveau salon professionnel international sur les produits laitiers, B2Cheese. C’est donc l’endroit parfait pour se créer un réseau, goûter les produits et échanger ses points de vue, permettant ainsi d’établir des relations de partenariat et de conclure des accords commerciaux.
Les inscriptions au World Cheese Awards sont ouvertes à partir du lundi 22 juillet jusqu’au lundi 9 septembre. Le nombre d’inscriptions pouvant atteindre le maximum autorisé avant cette date, il vous est recommandé de vous inscrire rapidement afin d’éviter toute déception. Les producteurs peuvent s’inscrire en ligne à www.gff.co.uk/wca.
Le World Cheese Awards aura lieu vendredi 18 octobre, dans le cadre du festival FORME de Bergame, qui se tiendra du jeudi 17 au dimanche 20 octobre.
