- Par AP
L’alimentation post-sevrage des chevrettes, Rationnée VS à volonté
Suite à la demande des éleveurs de la région Auvergne Rhône-Alpes, des observations ont été réalisées par la FIDOCL dans quelques élevages caprins en comparant un itinéraire préconisé (foin de qualité + apports rationnés de concentrés) et un itinéraire basé sur l’apport de concentrés à volonté + du foin ou de la paille. Pour compléter et actualiser les recommandations aux producteurs, un essai comparatif de ces 2 systèmes d’alimentation post-sevrage a été réalisé en 2019/2020 à la Ferme expérimentale du Pradel.
Les chevrettes ont été suivies de leur naissance en janvier 2019 jusqu’à la mise à l’herbe en mars 2020. Les aliments (granulés, foin, paille) ont été pesés tous les jours ainsi que les refus. L’ingestion de chaque lot a été mesurée séparément jusqu’à 11 mois. Le poids et l’état corporel des animaux ont aussi été évalués régulièrement au cours de l’essai.
À la mise bas, la quantité et la qualité du colostrum ont été mesurées ainsi que la prolificité et le poids de portée de toutes les primipares. Les contrôles laitiers individuels ont été réalisés jusqu’à la mise à l’herbe. La production laitière, les taux butyreux et protéique, la concentration cellulaire et l’urée sont ainsi collectés pour chaque primipare.
Les résultats des croissances des chevrettes suivant le système d’alimentation sont détaillés par période clé :
- Du sevrage jusqu’à 4 mois ;
- De 4 mois jusqu’à la mise à la reproduction ;
- De la mise à la reproduction jusqu’à la phase de transition foin
- De la phase de transition foin au régime commun ;
- Du régime commun jusqu’à l’alimentation Mise-bas.
Protocole de l’essai
L’objectif de cet essai est de déterminer les effets du mode de distribution du concentré sur la croissance, les performances de reproduction et la première lactation des chevrettes en comparant :
• Un lot témoin « foin + 500 g de concentré en 2 repas, 20 % MAT*, 7 % CB** et 0,95 UFL »
• Un lot expérimental « paille + concentré en libre-service, 16,5% MAT, 15 %CB et 0,92 UFL».
56 chevrettes Alpines nées entre le 4 et le 20 janvier 2019 ont été mises en lot le 7 février suivant les critères : âge, poids et GMQ. Chaque lot a été conduit séparément jusqu’à 11 mois pour mesurer les quantités consommées de concentrés, de foin et de paille. Les aliments ont été distribués en 2 repas matin et soir à l’auge. Durant la période à volonté, le granulé était distribué dans des nourrisseurs.
Mesures
Les chevrettes ont été suivies de leur naissance en janvier 2019 jusqu’à la mise à l’herbe en mars 2020. Les aliments (granulé, foin, paille) ont été pesés tous les jours ainsi que les refus. L’ingestion de chaque lot a été mesurée séparément jusqu’à 11 mois. Le poids et l’état corporel des animaux ont aussi été évalués régulièrement au cours de l’essai. À partir du 11ème mois, les 48 chevrettes gestantes ont été mises en 1 lot pour préparer la mise bas prévue autour du 15 janvier 2020. À la mise bas, la quantité et la qualité du colostrum ont été mesurées ainsi que la prolificité et le poids de portée de toutes les primipares. Les contrôles laitiers individuels ont été réalisés jusqu’à la mise à l’herbe. La production laitière, les taux butyreux et protéique, la concentration cellulaire et l’urée sont ainsi collectés pour chaque primipare.
Résultats techniques
Consommation des aliments : concentrés, foin et paille
La consommation de granulés par le lot expérimental a toujours été croissante jusqu’à 4 mois, fin de la période à volonté, où les chevrettes ont atteint une consommation brute de granulés de +1,57 kg/jour. Ensuite, elles sont redescendues, après 1 mois de transition, à 800 g par jour jusqu’au régime commun.
La consommation de foin pour le lot témoin a été croissante sur les premiers mois jusqu’à se stabiliser autour de 1 kg par jour. Le foin apporté jusqu’à 4 mois était du foin de sainfoin puis du dactyle. À partir de 7 mois, les chevrettes du lot témoin avaient le matin de la luzerne 1ère coupe et le soir de la luzerne 2ème coupe. La paille a été remplacée par le foin de luzerne pour les chevrettes du lot expérimental à partir de 8 mois. Elles ont rapidement atteint une consommation équivalente au lot témoin.
Le dernier mois avant la mise bas, les chevrettes remises en 1 lot ont consommé environ 1,44 kg de foin de luzerne brut par jour.
Évolution des poids et GMQ
Les chevrettes du lot expérimental avaient un poids supérieur par rapport au lot témoin pendant toute la durée de leur croissance. L’écart le plus important entre les lots, 2 kg environ, a été atteint à 4 mois et s’est maintenu jusqu’à la mise à la reproduction des chevrettes, début août. Le poids des lots a ensuite été équilibré jusqu’au remplacement de la paille par du foin pour le lot expérimental qui s’est de nouveau détaché de 1 à 2 kg en plus.
Note d’état Corporel Barymétrie
Sur la partie morphologie, on observe que les chevrettes du lot expérimental ont une NEC lombaire et sternale légèrement supérieure (+ 0,05 à 0,1 en moyenne) à celle du lot témoin. Ce résultat est cohérent avec le visuel de ces chevrettes qui étaient en effet légèrement plus en état. Concernant la barymétrie, qui consiste à mesurer le tour de la poitrine, la hauteur au garrot et la longueur du corps, les deux lots sont homogènes à chaque période.
Résultat à la mise bas
Les données sur la partie reproduction sont très similaires entre les 2 lots. La prolificité (l ,65) et le poids de portée (7,35 kg) sont identiques. On observe une légère différence non significative sur la quantité et la qualité du colostrum en faveur du lot expérimental. Pas de différence sur l’état corporel mais les primipares du lot expérimental sont plus lourdes comme pendant la totalité de l’essai.
Résultat début de lactation
Pour favoriser le début de la lactation, les primipares ont eu du foin de luzerne et un concentré à 19 % MAT, 4,5 % CB et 1,14 UFL La quantité distribuée était de 400 g la semaine des mises bas, suivi d’une augmentation de 200 g/semaine jusqu’à atteindre 1 kg début février.
Le lot témoin est légèrement supérieur au lot expérimental à chaque contrôle laitier sur la quantité (+0,15 en moyenne) et les taux butyreux et protéique. Ces écarts ne sont toutefois pas significatifs.
Au niveau de la concentration cellulaire, les moyennes géométriques sont proches entre les 2 lots autour de 100 000 et 300 000 suivant les contrôles laitiers. Pour l’urée, peu de différence entre les lots, les moyennes sont autour de 400 mg/L.
Comparaison économique des deux systèmes alimentaire par chevrette
Alimentation rationnée (Lot témoin)
Coûts estimés avec un concentré à 365 €/T ; du foin autoproduit à 100 €/T et acheté à 150 €/T
Du sevrage jusqu’à 11 mois, une chevrette a reçu au total 300 kg de foin et 140 kg de concentré.
Alimentation à volonté (Lot expérimental) )
Coûts estimés avec un concentré à 309 €/T ; de la paille autoproduite à 50 €/T et achetée à 100 €/T ; du foin autoproduit à 100 €/T et acheté à 150 €/T.
Du sevrage jusqu’à 11 mois, une chevrette a reçu au total 70 kg de paille, 95 kg de foin, 260 kg de concentré.
Les coûts alimentaires ont été calculés à partir des données collectées lors des suivis du projet PEPIT Chevrette de 2017 à 2019. Ils sont susceptibles d’avoir évolué dans le temps, il est conseillé de retenir la méthode de calcul plutôt que les chiffres bruts.
Pour conclure
Les 2 systèmes d’alimentation sont comparables. Les chevrettes ayant reçu une alimentation à volonté atteignent les objectifs de croissance et ont une capacité d’ingestion similaire aux chevrettes en alimentation rationnée. Le programme à volonté est une solution pour pallier un déficit et/ou une hétérogénéité de qualité de foin grâce à l’utilisation de la paille.
N’hésitez pas à vous faire conseiller pour le choix de l’alimentation rationnée ou à volonté.
Source : Référentiel technique caprin Centre-Ouest.
Fiche technique tirée du programme PEPIT Alimentation post-sevrage des chevrettes.
Programme suivi par Claire Boyer - Institut de l’Élevage Chargée des expérimentations et Alain Pommaret - Ferme Expérimentale caprine du Pradel Responsable d’élevage