Préparation

Dans un saladier, mélanger les yaourts et le lait.

Monter les blancs en neige fermes avec le miel.

Ajouter les blancs en neige au mélange de yaourts et de lait. Bien mélanger l’ensemble des ingrédients et verser dans la sorbetière. La prise est rapide, environ 20 minutes.

Laisser reposer la glace 1 heure au congélateur avant de la déguster.

Disposer la glace dans des verrines et saupoudrer de céréales.

Servir accompagné de tuiles ou de crêpes dentelles.

Ingrédients