Préparation

  • Préchauffer le four à 180-190 °C.
  • Préparation de la farce :
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  2. Sur un plan de travail, étaler la viande, saler et poivrer sur les 2 faces.
  3. Etaler la farce sur la viande, rouler la et la ficeler avec une ficelle de boucher.
  4. Mettre au four dans un plat très légèrement huilé. Surveiller la cuisson.

Servir l’agneau avec des pommes de terre rôties, des petites carottes et des châtaignes.

Ingrédients