L'information élevage par l'Alliance Pastorale

Les recettes

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Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons, purée à la vanille

Plat


Prép. : 20 minutes


Cuisson : 40 minutes
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Côtes d’agneau façon caillettes

Plat


Prép. : 30 minutes


Cuisson : 35 minutes
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Galettes d’agneau asiatiques et légumes sautés

Plat


Prép. : 15 minutes


Cuisson : 10 minutes
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Tendrons de veau cuisinés au tandoori

Plat


Prép. : 20 minutes


Cuisson : 4 à 5 heures
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Cocotte de veau aux asperges vertes, crème parfumée à l’anis vert et fenouil sauvage

Plat


Prép. : 20 minutes


Cuisson : 20 minutes
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Terrine de pot-au-feu aux aromates

Plat


Prép. : 30 minutes


Cuisson : 3 heures
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Croque-madame au gigot d’agneau et sa béchamel à la moutarde

Plat


Prép. : 25 minutes


Cuisson : 20 minutes
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Nouilles au veau émincé et champignons

Plat


Prép. : 2


Cuisson : 25 minutes
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Sauté d'agneau façon tagine

Plat


Prép. : 20 minutes


Cuisson : 40 minutes