Filatrice-formatrice professionnelle pour la fabrication de pâte filée. Les blocs de caillé sont introduits manuellement dans la trémie supérieure, puis broyés et envoyés vers le bac de filage. Le rouleau, muni d’emplacements en creux, permet de former automatiquement des boules de mozzarella régulières. Plusieurs capacités disponibles selon vos besoins de production.