FERMENT MW035TA 5U

Laiteriefromagerie

0801852

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Description

Ferment lactique direct, culture mésophile héterofermentaire. Utilisé dans la production de fromage blanc traditionnel, crème fraîche traditionnelle, lactique, pâte molle, PPNC. En rotation avec 0801854. Lactique lait cru : 1 UC/50 L. Autre : 1 UC /100 L. Crème : 2UC / 100 L.

Fiche technique

Caractéristiques

Poids (en kg)	0.01

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